Vakuuma sasaldēšanas kaltēts ēdiens ir pārtikas veids, kas ražots, izmantojot vakuuma sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju. Process ietver pārtikas sasalšanu cietā stāvoklī zemā temperatūrā un pēc tam vakuuma apstākļos, tieši konvertējot cieto šķīdinātāju ūdens tvaikos, tādējādi noņemot mitrumu no pārtikas un radot vieglu, viegli veikalu, sasaldētu ēdienu. Parastie vakuuma žāvēto ēdienu veidi ietver dārzeņus, augļus, gaļu, jūras veltes un daudz ko citu.
Saldēšanas procesa laikā mitrums pārtikā tiek noņemts, bet vairuma pārtikas produktu uztura sastāvdaļas lielākoties nemainās, jo zemā temperatūra un vakuuma apstākļi ievērojami samazina barības vielu oksidāciju un siltuma jutīgumu. Tomēr mitruma satura samazināšanās dēļ pārtikas samazināšanās tilpums un svars nozīmē, ka palielinās barības vielu relatīvais procents uz vienu porciju.
Kopumā vakuuma sasaldētie ēdieni, salīdzinot ar svaigiem ēdieniem un siltumizstrādājumiem, var saglabāt uztura komponentus un aromātu, un tiem ir ilgāks glabāšanas laiks ar ērtākām uzglabāšanas un pārvadāšanas iespējām. Tā rezultātā tie kļūst arvien populārāki mūsdienu pārtikas pārstrādē un uzglabāšanā.
Papildus uztura satura uzturēšanai un tilpuma samazināšanai, vakuuma sasaldētajiem ēdieniem pārtikas produktiem ir arī šādas īpašības:
1. Pārtikas krāsas, aromāta un garšas uzturēšana:Saldēšanas procesa laikā ēdiena krāsa, aromāts un garša lielākoties tiek saglabāta, nodrošinot lielisku garšu un tekstūru.
2. Ērts pārvadāšanai un uzglabāšanai:Mitruma noņemšana ievērojami samazina pārtikas tilpumu un svaru, padarot to vieglāku nēsājamu un uzglabāšanu.
3. Pagarināts glabāšanas laiks:Tā kā mitrums ir noņemts no vakuuma sasaldētā ēdiena, tā glabāšanas laiks ir ievērojami pagarināts, padarot ēdienu drošāku un uzticamāku.
4. Labāka uztura komponentu saglabāšana:Tā kā sasaldētiem ēdieniem nav nepieciešama augstas temperatūras pārstrāde, tie efektīvi saglabā barības vielas, padarot tās par lielisku izvēli tiem, kuriem ir īpašas uztura prasības.
Vakuuma sasalšanas žāvēta ēdiena ražošanai nepieciešama sasalšana, kam seko vakuuma sasaldēšanas žāvēšanas process. Svarīgs ir arī sasalšanas process, jo dažādiem pārtikas produktiem var būt nepieciešama atšķirīga sasalšanas temperatūra un laiki. Turklāt, ražojot vakuuma sasaldētus ēdienus, ir nepieciešams specializēts vakuuma sasaldēšanas žāvēšanas aprīkojums, jo mazas virtuves ierīces parasti nav spējīgas veikt šo procesu.
"Abi" sasaldē žāvētājusir ražotājs, kas specializējas sasaldēšanas žāvēšanas aprīkojumā, piedāvājot dažādas specifikācijas un modeļus, kas piemēroti dažādām ražošanas vajadzībām. Ja jūs meklējat augstas kvalitātes un uzticamu sasaldēšanas žāvēšanas aprīkojumu, "abi" iesaldēšanas žāvētāji būtu lieliska izvēle. Izmantojot gadu ražošanas un R&D pieredzes, "abi" rada ļoti efektīvu, stabilu un lietotājam draudzīgu sārtu žāvējošu aprīkojumu, lai apmierinātu dažādas ražošanas prasības.
"Gan" iesaldēšanas žāvētāji izmanto uzlabotas tehnoloģijas un augstas kvalitātes materiālus, lai ražotu uzticamu, izturīgu aprīkojumu. Izstrādājot un ražojot žāvēšanas aprīkojumu, "abi" sasaldēšanas žāvētāji koncentrējas uz klientu vajadzībām, nodrošinot pielāgotus risinājumus, lai maksimāli palielinātu ražošanas efektivitāti un produktu kvalitāti.
Neatkarīgi no tā, vai jums ir nepieciešams maza mēroga eksperimentāls aprīkojums vai liela mēroga rūpniecības aprīkojums, "abi" sasaldēšanas žāvētāji var jums piedāvāt piemērotu risinājumu. Izvēloties "abus" iesaldēšanas žāvētājus, jūs ne tikai iegūstat augstas kvalitātes sasaldēšanas žāvēšanas aprīkojumu, bet arī baudāt izcilu pēcpārdošanas pakalpojumu un tehnisko atbalstu. Ļaujiet "abiem" iesaldēt žāvētājus būt jūsu partnerim, veidojot labāku nākotni kopā.
Ja jūs interesē mūsuFpārslīdētSriederisvai ir kādi jautājumi, lūdzu, nekautrējietiesSazinieties ar mumsApvidū Kā profesionāls iesaldēšanas žāvētāju ražotājs mēs piedāvājam plašu specifikāciju klāstu, ieskaitot mājas, laboratorijas, pilotu un ražošanas modeļus. Neatkarīgi no tā, vai jums ir nepieciešams sadzīves aprīkojums vai liels rūpniecības aprīkojums, mēs varam jums piedāvāt vislabākās kvalitātes produktus un pakalpojumus.
Pasta laiks: 22.-2024. Novembris
