-
Gatavs risinājums augu/garšaugu aktīvās sastāvdaļas ekstrakcijai
(Piemēram: kapsaicīna un paprikas sarkanā pigmenta ekstrakcija)
Kapsaicīns, pazīstams arī kā kapsicīns, ir produkts ar augstu pievienoto vērtību, kas iegūts no čilli.Tas ir ārkārtīgi pikants vanilila alkaloīds.Tam ir pretiekaisuma un pretsāpju līdzeklis, sirds un asinsvadu aizsardzība, pretvēža un gremošanas sistēmas aizsardzība un citi farmakoloģiskie efekti.Turklāt, pielāgojot piparu koncentrāciju, to var plaši izmantot arī pārtikas rūpniecībā, militārajā munīcijā, kaitēkļu apkarošanā un citos aspektos.
Capsicum sarkanais pigments, pazīstams arī kā paprikas sarkanais, paprikas oleosveķi, ir dabiska krāsviela, kas iegūta no paprika.Galvenās krāsvielas ir paprika sarkanais un kapsorubīns, kas pieder karotinoīdiem, kas veido 50% ~ 60% no kopējā daudzuma.Pateicoties tā eļļainībai, emulģētībai un izkliedējamībai, karstumizturībai un skābju izturībai, paprika sarkano uzklāj uz gaļas, kas apstrādāta ar augstu temperatūru, un tai ir laba krāsojoša iedarbība.
