Saskare-žāvēšana darbojas pēc pamatprincipa, kā šķīdinātāji no cietiem paraugiem tieši uz gāzi vakuumā, sasniedzot žāvēšanu. Tā kā tas izžūst paraugus istabas temperatūrā vai pat zem tā, tas saglabā to bioloģisko aktivitāti, padarot tos porainus un viegli šķīstošus. Tādējādi sasalšanas žāvēšana ir lieliska metode bioaktīvo paraugu saglabāšanai.
Darbības procedūraSasaldēt žāvētāju:
一. Iepriekšēja sagatavošana:
1. Vienmērīgi novietojiet materiālu uz materiāla paplātes, nodrošinot, ka biezums nepārsniedz 10 mm. Materiāla temperatūras sensoru atbilstoši novietojiet materiālā un nostipriniet to.
2.Putriniet paplāti ar materiālu uz sasalšanas žāvēšanas statīva, pēc tam aukstā slazdā un pārklājiet ar izolācijas pārsegu.
3. pagrieziens galvenajā strāvas slēdzī. Ja plāno žāvēšanas kamerā ievadīt slāpekli (vai citu inertu gāzi) žāvēšanas galā, vispirms izmantojiet slāpekli, lai attīrītu ūdens ieplūdi, pēc tam aizveriet ūdens ieplūdes vārstu.
二. Materiāls pirms sasalšanas
Materiāls iepriekšēja sasaldēšana ir būtisks solis sasaldēšanas procesā, kas tieši ietekmē sasaldētā produkta kvalitāti. Iepriekšēju sasalšanu var veikt, lēnām sasalstot vai ātru sasalšanu, atkarībā no īpašām vajadzībām. Piemēram:
1.Slow sasalšana: novietojiet sagatavoto materiālu aukstā slazdā, pārklājiet ar izolācijas pārsegu un sāciet kompresoru. Sākas iepriekšēja sasaldēšana.
Ātra sasalšana: vispirms sāciet kompresoru. Pēc temperatūras
2. Aukstās slazdu kamera nokrīt noteiktā līmenī, novietojiet sagatavoto materiālu aukstā slazdā. Sākas iepriekšēja sasaldēšana.
三. Saldēšanas žāvēšanas operācija:
1. Noņemiet materiāla plauktu no aukstās slazdu kameras un novietojiet to uz rezerves cietās plastmasas diska (visi novietoti virs aukstās slazdu kameras). Pēc tam pārklājiet ar akrila pārsegu. Ja materiāla žāvēšanai tiek izmantota spiediena pārsega ierīce, ātri pārnesiet materiālu no pirms sasalšanas statīva uz spiediena pārsega ierīces paplāti, pēc tam pārklājiet ar akrila pārsegu.
2. Aprīkojuma darbības ekrānā nospiediet pogu "Vacuum sūknis", lai sāktu vakuuma sūkni. Nospiediet pogu "Vakuuma gabarīts", lai parādītu vakuuma līmeni. Kad vakuuma līmenis sasniedz ap 30Pa, nospiediet pogu “Sildīšana”, lai sāktu sasaldēšanas žāvēšanas procesu, kas darbojas saskaņā ar iepriekš iestatīto procesa programmu.
Piezīme: vakuuma gabarīta nulle ir kalibrēta, tāpēc lietotājiem tas nav jāpielāgo. Pēc vakuuma mērierīces ieslēgšanas atmosfēras spiediena rādījumi 110 × 103 ～ 80 × 103Pa ir normāli un tiem nav nepieciešama pielāgošana. Ieteikums: Pārbaudot vakuuma līmeni, atveriet vakuuma mērierīci tikai sasaldēšanas laikā. Aizveriet to, kad to nelieto, lai pagarinātu tā dzīves ilgumu.
四. Atkausēšanas operācija:
1. Aprīkojuma darbības ekrānā nospiediet pogu DeFrost, lai sāktu auksto slazdu atkausēšanu. Kad atkausēšana būs pabeigta, sistēma automātiski pārtrauks procesu. (Šai funkcijai jābūt pieejamai izvēlētiem modeļiem.)
Notīriet ledu, mitrumu un piemaisījumus aukstā slazdā un pareizi uzturiet aprīkojumu. Pēc ledus aukstā slazda kameras izkusuma to var izvadīt caur ūdens ieplūdes vārstu. Kad tas netiek izmantots, turiet galvenās mašīnas ūdens ieplūdes vārstu atvērtā stāvoklī.
"Ja jūs interesē sasaldēto ēdienu pagatavošana vai vēlaties uzzināt vairāk par mūsu produktiem un pakalpojumiem, lūdzu, nekautrējietiesSazinieties ar mumsApvidū Mēs priecājamies sniegt jums padomu un atbildēt uz visiem iespējamiem jautājumiem. Mūsu komanda labprāt jums kalpos. Gaidu sazināties un sadarboties ar jums! "
Pasta laiks: Apr-17-2024
