Kā tiek ražota saldēta žāvēta mājdzīvnieku barība?

Saldēti žāvētas mājdzīvnieku barības priekšrocības

hiperalimentācija

Vakuuma saldžāvēšanas process ir žāvēšanas process, ko veic ārkārtīgi zemā temperatūrā un augstā vakuuma pakāpē. Apstrādes laikā sastāvdaļas atrodas pilnīgi bezskābekļa vidē. Termiskā denaturācija ir neliela, kas efektīvi saglabā svaigu sastāvdaļu krāsu, aromātu, garšu un formu. Tas maksimāli saglabā dažādus vitamīnus, ogļhidrātus, olbaltumvielas un citas uzturvielas sastāvdaļās, kā arī hlorofilu, bioloģiskos enzīmus, aminoskābes un citas uzturvielas un aromatizētājus.

Spēcīga garša

Tā kā saldēšanas žāvēšanas procesā ūdens pārtikā tiek nogulsnēts sākotnējā stāvoklī, kas ļauj izvairīties no vispārējās žāvēšanas metodes, pateicoties iekšējai ūdens plūsmai un pārtikas migrācijai uz tās virsmu, un barības vielas tiek pārnestas uz pārtikas virsmu, kā rezultātā rodas barības vielu zudums un pārtikas virsmas sacietēšana. Dehidrētā gaļa garšo labāk nekā sākotnējā, uzlabojot garšas īpašības.

Augsta rehidratācija

Saldžāvēšanas procesā cietie ledus kristāli sublimējas ūdens tvaikos, atstājot poras sastāvdaļās, tāpēc vakuumā saldžāvētajai mājdzīvnieku barībai ir sausa, poraina, sūkļveida struktūra, un tāpēc tai ir ideāla tūlītēja šķīdība un ātra un gandrīz pilnīga rehidratācija. Ja ēšanas laikā tiek pievienots pareizais ūdens daudzums, to var atjaunot gandrīz svaigi garšīgā stāvoklī dažu sekunžu vai minūšu laikā. Tas lieliski atrisina mājdzīvnieku sausās barības zemā ūdens satura problēmu un palielina mājdzīvnieku ūdens uzņemšanu.

Īpaši ilga saglabāšana

Saldēti žāvēta mājdzīvnieku barība ir pilnībā dehidrēta un viegla, tāpēc to ir ļoti ērti lietot vai pārnēsāt, un lielākā daļa saldēti žāvētās mājdzīvnieku barības tiek iepakota vakuuma vai ar slāpekli pildītā iepakojumā un uzglabāta prom no gaismas. Šāda noslēgta iepakojuma glabāšanas laiks istabas temperatūrā var būt no 3 līdz 5 gadiem vai pat ilgāks.

Kāda ir atšķirība starp liofilizētu mājdzīvnieku barību un dehidrētu mājdzīvnieku barību?

Liofilizēta pārtika faktiski izmanto ātrās sasaldēšanas un vakuuma sublimācijas procesu, savukārt dehidrēta pārtika (piemēram, dārzeņi ātri pagatavojamu nūdeļu garšvielu iepakojumos ir tipiski dehidrēti pārtikas produkti) bieži izmanto ūdens iztvaikošanas veicināšanas procesu mākslīgi kontrolētos apstākļos. Tostarp dabiskā žāvēšana (žāvēšana saulē, gaisa žāvēšana, žāvēšana ēnā) un mākslīgā žāvēšana (krāsnī, žāvēšanas telpā, mehāniskā žāvēšana, cita veida žāvēšana) un citas metodes.

Saldēti žāvēti pārtikas produkti bieži saglabā lielāko daļu pārtikas krāsas, aromāta, garšas un uzturvērtības, un nav būtisku izmaiņu izskatā, spēcīga rehidratācija, tos var arī ilgstoši uzglabāt bez konservantiem, un tie var ievērojami saglabāt dažus vitamīnus un minerālvielas, taču, salīdzinot ar svaigiem augļiem, tiem bieži trūkst dažu vitamīnu, piemēram, C vitamīna.

Dehidrētai pārtikai bieži mainās krāsa, aromāts, garša un uzturvērtība, un rehidratācija ir ļoti slikta. Dehidrētai pārtikai konservēšanas procesā bieži vien ir vieglāk sadalīt vitamīnus un minerālvielas, tāpēc tās uzturvērtība nav tik laba kā liofilizētai pārtikai.

Liofilizētas mājdzīvnieku barības ražošanas process

(1) Izejvielu izvēle

Izejvielu izvēle, izvēlieties svaigu vistu, pīli, liellopu gaļu, jēra gaļu, zivis un tā tālāk.

(2) Priekšapstrāde

Labu izejvielu iegāde pirms saldēšanas žāvēšanas apstrādes, dažādiem materiāliem ir atšķirīgi pirmapstrādes procesi, parasti materiāls tiek sagriezts vajadzīgajā formā un pēc tam tīrīts, blanšēts, sterilizēts utt., mērķis ir noņemt gružus, sublimēt un žāvēt, lai novērstu pārmērīgu tauku daudzumu, ko izraisa oksidēšanās pasliktināšanās, un ķīmisko pasliktināšanos, ko izraisa autoliāzes aktivitāte gaļā. Pēc apstrādes materiāli tiek ievietoti paplātēs un sagatavoti nākamajam solim.

(3), zemas temperatūras iepriekšēja sasaldēšana

Gaļas sastāvdaļās esošais brīvais ūdens tiek sacietēts, lai gatavajam produktam būtu tāda pati forma pēc žāvēšanas un pirms žāvēšanas, novēršot neatgriezeniskas izmaiņas, piemēram, putošanos, koncentrāciju, saraušanos un šķīdinātāju kustību vakuuma žāvēšanas laikā, kā arī samazinot vielas šķīdības samazināšanos un dzīves īpašību izmaiņas, ko izraisa temperatūras pazemināšanās.

Pēc pirmapstrādes pabeigšanas izejvielas tiks sasaldētas ātrās sasaldēšanas noliktavā ar negatīvu desmitu grādu temperatūru. Iepriekšējā sasaldēšana tiks veikta atkarībā no materiāla iepriekšējas sasaldēšanas ātruma, minimālās iepriekšējas sasaldēšanas temperatūras un iepriekšējas sasaldēšanas laika. Parasti materiāla vakuuma sublimāciju var sākt 1-2 stundas pēc tam, kad temperatūra ir sasniegusi minimālo iepriekšējas sasaldēšanas temperatūru.

(4), žāvēts liofilizēts

Liofilizāciju parasti iedala divos posmos un stadijās: sublimācijas žāvēšanā un desorbcijas žāvēšanā. Sublimācijas žāvēšana ir pazīstama arī kā žāvēšanas pirmais posms, saldēto produktu karsē slēgtā vakuuma traukā, kad visi ledus kristāli ir noņemti, pirmais žāvēšanas posms ir pabeigts, šajā laikā tiek noņemti aptuveni 90% no visa ūdens. Žāvēšana sākas no ārējās virsmas un pakāpeniski virzās uz iekšu, un sprauga, kas paliek pēc ledus kristāla sublimācijas, kļūst par sublimētā ūdens tvaika izplūdes kanālu.

Desorbcijas žāvēšana ir pazīstama arī kā otrās pakāpes žāvēšana, kad produkta ledus ir sublimēts, produkta žāvēšana pāriet otrajā posmā. Pēc pirmās žāvēšanas pakāpes daļa ūdens ir adsorbēta uz sausā materiāla kapilāru sieniņām un polārajām grupām, kas nav sasalušas. Kad tie sasniedz noteiktu daudzumu, tie rada apstākļus mikroorganismu augšanai un vairošanai, kā arī noteiktām reakcijām. Lai sasniegtu kvalificētu produkta atlikušā mitruma saturu, uzlabotu produkta uzglabāšanas stabilitāti un pagarinātu uzglabāšanas laiku, produkts ir jāturpina žāvēt. Pēc otrās žāvēšanas pakāpes produkta atlikušā mitruma saturs ir atkarīgs no produkta veida un prasībām. Tas parasti ir no 0,45% līdz 4%.

(5) Gatavā produkta iepakojums

Saldēti žāvētu mājdzīvnieku barību uzglabāt noslēgtos iepakojumos, lai izvairītos no atkārtotas samitrināšanas.

Piemērots dažādām mājdzīvnieku vajadzībām

Kaķi: Liofilizēta kaķu barība parasti tiek izstrādāta atbilstoši jūsu kaķa uztura vajadzībām un satur daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, lai palīdzētu uzturēt veselīgu kažoku un gremošanas sistēmu. Turklāt kaķiem, kuriem patīk ēst gaļu, dažās liofilizētās kaķu barības var būt dažādas gaļas garšas.

Suņiem: Liofilizēta suņu barība var būt veidota, vairāk koncentrējoties uz olbaltumvielu, vitamīnu un tauku saturu, lai atbalstītu jūsu suņa vitalitāti un veselību. Var būt dažādi barības veidi dažāda lieluma, vecuma un aktivitātes līmeņa suņiem, tostarp produkti īpašām uztura vajadzībām, piemēram, suņiem ar specifiskām pārtikas alerģijām, kuriem var būt īpašas formulas.

Citi mājdzīvnieki: Papildus kaķiem un suņiem, arī citiem mājdzīvniekiem, piemēram, trušiem, kāmjiem utt., var būt īpaša saldēta žāvēta barība. Šī barība bieži satur īpašas uzturvielas, kas šiem dzīvniekiem nepieciešamas, piemēram, trušiem var būt uzsvars uz augstu šķiedrvielu saturu, bet kāmjiem var būt lielāka uzmanība olbaltumvielu un ogļhidrātu attiecībai.

Saldēti žāvētas mājdzīvnieku barības parādīšanās ir pilnībā mainījusi mājdzīvnieku audzēšanas veidu, un tās vakuuma saldēšanas žāvēšanas process ļauj mājdzīvnieku barībai saglabāt vairuma sākotnējo sastāvdaļu krāsu, aromātu, garšu un uzturvērtību. Vienlaikus, salīdzinot ar tradicionālo dehidrēto mājdzīvnieku barību, saldēti žāvētai mājdzīvnieku barībai ir pārāka garša, uzglabāšanas laiks un uzturvērtība. Pielāgota barība dažādām mājdzīvnieku vajadzībām nodrošina pilnvērtīgāku un sabalansētāku uzturu mājdzīvniekiem. Tāpēc saldēti žāvēta mājdzīvnieku barība ir piemērota ne tikai tādiem parastiem mājdzīvniekiem kā kaķiem un suņiem, bet arī var apmierināt citu mājdzīvnieku, piemēram, trušu un kāmju, dažādās uztura vajadzības. Šīs jaunās mājdzīvnieku barības parādīšanās neapšaubāmi veicinās mājdzīvnieku audzēšanas koncepciju inovāciju un attīstību.

Ja jūs interesē saldēšanas žāvēšanas tehnoloģija vai saldēšanas žāvētas mājdzīvnieku barības ražošana, vai arī vēlaties uzzināt vairāk par mūsu produktiem, lūdzu, sazinieties ar mums.sazinieties ar mumsMēs specializējamies visu veidu saldēšanas žāvētāju iekārtu ražošanā, tostarpMājas lietošanai paredzēts saldēšanas žāvētājs, Laboratorijas tipa saldēšanas žāvētājs,pilota saldēšanas žāvētājsunražošanas saldēšanas žāvētājsLai gan mēs nepiedāvājam mājdzīvnieku barību, mūsu profesionālā komanda var sniegt jums padomus un pielāgotus risinājumus saldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju jomā. Ja jums ir kādi jautājumi vai vajadzības, lūdzu, zvaniet vai rakstiet mums e-pastu, un mēs ar prieku jūs apkalposim.