Saglabātie ziedi, kas pazīstami arī kā svaigi uzglabājami ziedi vai ekoziedi, dažreiz tiek saukti par "mūžīgajiem ziediem". Tie ir izgatavoti no svaigi grieztiem ziediem, piemēram, rozēm, neļķēm, orhidejām un hortenzijām, kas apstrādāti ar saldēšanas žāvēšanu, lai iegūtu kaltētus ziedus. Saglabātie ziedi saglabā svaigu ziedu krāsu, formu un tekstūru, tiem ir piesātinātas krāsas un daudzpusīgs pielietojums. Tie var kalpot vismaz trīs gadus un ir ideāli piemēroti ziedu dizainam, mājas dekoram un īpašiem pasākumiem kā augstvērtīgs ziedu produkts.
II. Konservētu ziedu ražošanas process
1. Priekšapstrāde:
Sāciet, izvēloties veselīgus svaigus ziedus, piemēram, rozes ar aptuveni 80% ziedēšanas spēju. Ziediem jābūt labi veidotiem, ar biezām, košām ziedlapiņām, spēcīgiem kātiem un spilgtām krāsām. Pirms sasaldēšanas veiciet krāsas aizsardzības apstrādi, 10 minūtes iemērcot ziedus 10% vīnskābes šķīdumā. Izņemiet un viegli nosusiniet, pēc tam sagatavojiet iepriekšējai sasaldēšanai.
2. Pirms sasaldēšanas:
Sākotnējā eksperimenta fāzē mēs ievērojām saldēšanas žāvētāja vadlīnijas, kas noteica, ka materiāls ir pilnībā jāsasaldē, lai nodrošinātu efektīvu saldēšanu. Parasti iepriekšēja sasaldēšana ilgst apmēram četras stundas. Sākumā mēs darbinājām kompresoru četras stundas, konstatējot, ka materiāla temperatūra sasniedza -40°C, kas ir krietni zem rožu eitektiskās temperatūras.
Turpmākajos izmēģinājumos mēs noregulējām temperatūru līdz nedaudz zemākai par rožu eitektisko temperatūru par 5–10 °C un pēc tam turējām to šādā stāvoklī 1–2 stundas, lai materiāls sacietētu pirms žāvēšanas procesa uzsākšanas. Iepriekšējai sasaldēšanai jāuztur galīgā temperatūra par 5–10 °C zemāka par eitektisko temperatūru. Lai noteiktu eitektisko temperatūru, tiek izmantotas metodes, tostarp rezistences noteikšana, diferenciālā skenējošā kalorimetrija un zemas temperatūras mikroskopija. Mēs izmantojām rezistences noteikšanu.
Nosakot pretestību, kad zieda temperatūra nokrītas līdz sasalšanas punktam, sāk veidoties ledus kristāli. Temperatūrai vēl vairāk pazeminoties, veidojas vēl vairāk ledus kristālu. Kad viss mitrums ziedā sasalst, pretestība pēkšņi palielinās līdz gandrīz bezgalībai. Šī temperatūra iezīmē rožu eitektisko punktu.
Eksperimentā divi vara elektrodi tika ievietoti rožu ziedlapiņās vienādā dziļumā un ievietoti saldētavas aukstuma slazdā. Pretestība sāka lēnām pieaugt, pēc tam strauji no -9°C līdz -14°C, sasniedzot gandrīz bezgalību. Tādējādi rožu eitektiskā temperatūra ir no -9°C līdz -14°C.
3. Žāvēšana:
Sublimācijas žāvēšana ir vakuuma saldžāvēšanas procesa garākais posms. Tas ietver vienlaicīgu siltuma un masas pārnesi. Šajā procesā mūsu saldžāvētājs izmanto daudzslāņu sildīšanas plauktu sistēmu, kur siltums tiek pārnests galvenokārt ar vadīšanas palīdzību.
Pēc tam, kad rozes ir pilnībā sasaldētas, ieslēdziet vakuuma sūkni, lai žāvēšanas kamerā sasniegtu iepriekš iestatīto vakuuma līmeni. Pēc tam aktivizējiet sildīšanas funkciju, lai sāktu materiāla žāvēšanu. Kad žāvēšana ir pabeigta, atveriet izplūdes vārstu, izslēdziet vakuuma sūkni un kompresoru, izņemiet žāvēto produktu un aizzīmogojiet to uzglabāšanai.
II. Konservētu ziedu pagatavošanas metodes
1. Ķīmiskā šķīduma mērcēšanas metode:
Tas ietver šķidru līdzekļu izmantošanu, lai atjaunotu un saglabātu mitrumu ziedos. Tomēr augstā temperatūrā tas var izraisīt noplūdi, pelējumu vai izbalēšanu.
2. Dabiskā gaisa žāvēšanas metode:
Šī metode noņem mitrumu, izmantojot gaisa cirkulāciju, kas ir oriģināla un vienkārša. Tā ir laikietilpīga un piemērota augiem ar augstu šķiedrvielu saturu, zemu ūdens saturu, maziem ziediem un īsiem kātiem.
3. Vakuuma saldžāvēšanas metode:
Šī metode izmanto saldēšanas žāvētāju, lai sasaldētu un pēc tam sublimētu zieda mitrumu vakuuma vidē. Ar šo metodi apstrādātie ziedi saglabā savu formu un krāsu, tos ir viegli uzglabāt, un tie var rehidratēties, saglabājot to sākotnējās bioķīmiskās īpašības.
III. Konservētu ziedu īpašības
1. Izgatavots no īstiem ziediem, drošs un netoksisks:
Konservēti ziedi tiek radīti no dabīgiem ziediem, izmantojot augsto tehnoloģiju procesus, apvienojot mākslīgo ziedu ilgmūžību ar īstu ziedu spilgtajām, drošajām īpašībām. Atšķirībā no kaltētiem ziediem, konservēti ziedi saglabā auga dabiskos audus, ūdens saturu un krāsu.
2. Bagātīgas krāsas, unikālas šķirnes:
Saglabātie ziedi piedāvā plašu krāsu gammu, tostarp toņus, kas dabā nav sastopami. Pie populārām šķirnēm pieder zilās rozes, kā arī jaunizveidotas šķirnes, piemēram, rozes, hortenzijas, kallas, neļķes, orhidejas, lilijas un bērnu elpa.
3. Ilgstoša svaiguma sajūta:
Saglabāti ziedi var kalpot gadiem ilgi, saglabājot svaigu izskatu visos gadalaikos. Saglabāšanas ilgums atšķiras atkarībā no tehnikas – ķīniešu tehnoloģija ļauj saglabāt ziedus 3–5 gadus, bet progresīvas globālas tehnoloģijas – līdz pat 10 gadiem.
4. Nav nepieciešama laistīšana vai kopšana:
Saglabātos ziedus ir viegli kopt, tiem nav nepieciešama laistīšana vai īpaša aprūpe.
5. Bez alergēniem, bez ziedputekšņiem:
Šie ziedi nesatur ziedputekšņus, tāpēc tie ir piemēroti cilvēkiem ar ziedputekšņu alerģijām.
Ja jūs interesē mūsuSaldēšanas žāvētājsvai ja jums ir kādi jautājumi, lūdzu, nekautrējietiessazinieties ar mumsKā profesionāls saldēšanas žāvētāju ražotājs, mēs piedāvājam plašu specifikāciju klāstu, tostarp mājas, laboratorijas, pilota un ražošanas modeļus. Neatkarīgi no tā, vai jums ir nepieciešamas mājsaimniecības iekārtas vai lielas rūpniecības iekārtas, mēs varam nodrošināt jūs ar vislabākās kvalitātes produktiem un pakalpojumiem.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 20. novembris
