Žeņšeņa uzglabāšana ir izaicinājums daudziem patērētājiem, jo tajā ir ievērojams daudzums cukura, kas padara to pakļautu mitruma absorbciju, pelējuma augšanu un kukaiņu invāziju, tādējādi ietekmējot tā ārstniecisko vērtību. Starp žeņšeņa apstrādes metodēm tradicionālais žāvēšanas process bieži rada zudumu zudumu un sliktu izskatu. Turpretī žeņšeņs, kas apstrādāts ar vakuuma iesaldēšanas žāvētāju, bez zaudējumiem var saglabāt savas aktīvās sastāvdaļas, ieskaitot gaistošos komponentus, piemēram, ginsenozīdus. Izstrādājumiem, kas apstrādāti šādā veidā, ko bieži dēvē par “aktīvu žeņšeni”, ir augstāka aktīvo savienojumu koncentrācija."Abi" sasaldē žāvēšanu, kā profesionāls vakuuma iesaldēšanas žāvēšanas pakalpojumu sniedzējs, ir veicis padziļinātu pētījumu par žeņšeņa sasaldēšanas procesu un tā mērķis ir palīdzēt pētniekiem efektīvāk veikt iesaldēšanas žāvēšanas operācijas.
1. Kā iestatīt žeņšeņa eutektisko punktu un siltumvadītspēju
Pirms iesaldēšanas žāvēšanas procesa uzsākšanas ir svarīgi noteikt žeņšeņa eutektisko punktu un siltumvadītspēju, jo šie faktori ietekmēs iesaldēšanas žāvēšanas parametru iestatījumus. Balstoties uz Arrhenius (SA arrhenius) jonizācijas teoriju un dažādu zinātnieku eksperimentiem, tiek konstatēts, ka eutektiskā punkta temperatūra žeņšeņam ir no -10 ° C līdz -15 ° C. Siltumvadītspēja ir būtisks parametrs dzesēšanas patēriņa, apkures jaudas un žāvēšanas laika aprēķināšanai. Tā kā žeņšeņam ir šūnveida poraina struktūra, to var uzskatīt par porainu materiālu, un tā siltuma vadīšanas metodi var izmantot, lai izmērītu tā siltumvadītspēju. Saldēšanas pētījumā, ko veica profesors Xu Chenghai Ziemeļaustrumu universitātē, tika atklāts, ka žeņšeņa termiskā vadītspēja ir 0,041 w/(m · k), izmantojot siltuma plūsmas aprēķina formulu un testēšanas operācijas.
2. Galvenie punkti žeņšeņa sasaldēšanas žāvēšanas procesā
"Gan" žāvēšana sasaldē apkopo žeņšeņa sasaldēšanas procesu pirms ārstēšanas, pirms sasaldēšanas, sublimācijas žāvēšanas, žāvēšanas desorbcijas un pēcapstrāde. Šis process ir līdzīgs daudzu citu augu procesam. Tomēr ir daudz detaļu, kurai jāpievērš uzmanība. Četru gredzenu žāvēšana iesaka iztīrīt žeņšeni pirms žāvēšanas, pareizi veidojot to un izvēloties žeņšeņa saknes ar līdzīgiem diametriem. Apstrādes laikā novietojiet sudraba adatas uz žeņšeņa virsmas. Šī sagatavošana var palīdzēt sasniegt rūpīgāku žāvēšanu, samazināt žāvēšanas laiku un izraisīt estētiski patīkamāku žāvētu žeņšeni.
Atbilstoša temperatūra pirms sasaldēšanas
Iepriekšēja sasaldēšanas fāzē žeņšeņa eutektiskā punkta temperatūra ir aptuveni -15 ° C. Saldēšanas žāvēšanas plaukta temperatūra jākontrolē aptuveni 0 ° C līdz -25 ° C. Ja temperatūra ir pārāk augsta, žeņšeņa virsmai var attīstīties burbuļi, sarauties un citas problēmas, kas ietekmē eksperimenta rezultātus. Iepriekšēja sasalšanas laiks ir atkarīgs no žeņšeņa diametra un sasalšanas žāvēšanas veiktspējas. Ja tiek izmantots atbilstošs sasalšanas žāvētājs, žeņšeņa pazemināšana no istabas temperatūras līdz aptuveni -20 ° C un labāko rezultātu iegūšanai būs iestatīšana pirms sasaldēšanas līdz 3-4 stundām.
"Gan" iesaldēšanas žāvēšana piedāvā virkni eksperimentālu iesaldēšanas žāvētāju, kas var palīdzēt pētniekiem sasniegt izcilus rezultātus pirms sasalšanas. Piemēram, "abiem" PFD -50 sasaldēšanas žāvētāja minimālā temperatūra ir -75 ° C, un tā plaukta dzesēšanas ātrums var samazināties no 20 ° C līdz -40 ° C mazāk nekā 60 minūtēs. Aukstā slazda dzesēšanas ātrums var samazināties no 20 ° C līdz -40 ° C mazāk nekā 20 minūtēs. Plaukta temperatūras diapazons ir no -50 ° C līdz +70 ° C, ar ūdens savākšanas ietilpību 8 kg.
Kā darboties sublimācijas žāvēšanas laikā, lai izvairītos no neveiksmes
Žeņšeņa sublimācijas žāvēšana ir sarežģīts process, kam nepieciešama nepārtraukta siltuma padeve sublimācijas latentā karstumā, vienlaikus nodrošinot, ka sublimācijas saskarnes temperatūra paliek zem eutektiskā punkta. Šī procesa laikā īpaša uzmanība jāpievērš, lai saglabātu sasaldēto žeņšeņa temperatūru sabrukšanas temperatūrā vai zem tā, kas tiek uzskatīts par aptuveni -50 ° C. Ja temperatūra ir pārāk augsta, produkts izkusīs un tiks izšķērdēts. Lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu, ir nepieciešama precīza siltuma ieejas un žeņšeņa temperatūras kontrole, lai izvairītos no eksperimenta kļūmes. Laiks ir arī galvenais faktors, un pētījumi liecina, ka sublimācijas žāvēšanas laika noteikšana no 20 līdz 22 stundām dod labākos rezultātus.
Izmantojot "abus" iesaldēšanas žāvētājus, operatori var ievadīt komplektēto sasaldēšanas un žāvēšanas parametrus iekārtā, ļaujot reāllaika pārslēgšanu uz manuālu darbību. Var pārraudzīt datus par sasaldēšanu, un parametrus koriģē jebkurā procesa laikā. Sistēma arī automātiski uzrauga, atklāj un reģistrē atbilstošus datus, ar tādām funkcijām kā automātiskās trauksmes funkcijas un atkausēšanas iespējas, lai nodrošinātu optimālus sasaldēšanas žāvēšanas rezultātus.
Desorbcijas žāvēšanas laika kontrole līdz apmēram 8 stundām
Pēc sublimācijas žāvēšanas žeņšeņa kapilārās sienas joprojām satur mitrumu, kas jānoņem. Šim mitrumam ir nepieciešams pietiekams siltums desorbcijai. Desorbcijas žāvēšanas fāzē žeņšeņa materiāla temperatūra ir jāpaaugstina līdz maksimāli 50 ° C, un kamerai jāuztur augsts vakuums, lai izveidotu spiediena diferenciāli, lai palīdzētu iztvaikot ūdens tvaikus. "Gan" iesaldēšanas žāvēšana iesaka kontrolēt desorbcijas žāvēšanas laiku līdz aptuveni 8 stundām.
Savlaicīga žeņšeņa pēcapstrāde
Žeņšeņa pēcapstrāde ir salīdzinoši vienkārša. Pēc žāvēšanas tas nekavējoties jānoslēdz vakuumā vai slāpekli. "Gan" iesaldēšanas žāvēšana lietotājiem atgādina, ka žeņšeņs ir ļoti higroskopisks pēc žāvēšanas, tāpēc operatoriem ir jānovērš mitruma absorbcija un pasliktināšanās. Laboratorijas videi jābūt sausai.
Aktīvajam žeņšeņam, kas apstrādāts ar iesaldēšanas žāvētāju, ir labāka kvalitāte un izskats nekā žeņšeņam, kas žāvēts ar tradicionālām metodēm, piemēram, sarkano žeņšeņu vai saulē žāvētu žeņšeni. Tas notiek tāpēc, ka aktīvais žeņšeņs tiek dehidrēts zemā temperatūrā, saglabājot tā fermentus, padarot to vieglāku sagremot un absorbēt, kā arī saglabājot ārstnieciskās īpašības. Turklāt to var rehidrēt līdz tā svaigajam stāvoklim, iemērcot zemas koncentrācijas spirtu vai destilētu ūdeni.
Visbeidzot, "abi" iesaldēšanas žāvēšana visiem atgādina, ka dažādu izmēru žeņšeņa apstrāde un dažādu sasalšanas žāvētāju izmantošana radīs dažas variācijas sasaldēšanas žāvēšanas līknē. Eksperimenta laikā ir svarīgi palikt elastīgam, analizēt specifisko situāciju, pielāgot sasaldēšanas žāvēšanas parametrus, uzlabot žāvēšanas ātrumu un nodrošināt optimālus sasaldēšanas žāvēšanas rezultātus.
Labs iesaldēšanas žāvētājs nodrošina stabilu temperatūru, vakuumu un kondensācijas efektus, nodrošinot vienmērīgu siltuma un masas sadalījumu sasalšanas žāvēšanas procesā, tādējādi uzlabojot žāvēšanas efektivitāti un produkta kvalitāti. Turklāt kvalitātesasaldēt žāvētājsvar samazināt enerģijas patēriņu un izmaksas pētniecības eksperimentos, garantējot galaprodukta izskatu un kvalitāti. Kā profesionāls vakuuma sasaldēšanas žāvēšanas pakalpojumu sniedzējs "abi" Freeze žāvēšana specializējas augstas veiktspējas sasaldēšanas žāvēšanas dizainu un pielāgotu vakuuma sasaldēšanas žāvēšanas risinājumu nodrošināšanā, precīzi saskaņojot dažādu sasaldēšanas žāvēšanas materiālu vajadzības. Profesionālā komanda "abos" iesaldēšanas žāvēšanā ir paredzēta, lai piedāvātu visaptverošas un ekspertu darbības vadlīnijas, lai palīdzētu katram operatoram ātri sasniegt ātrumu, uzlabojot pētījumu un ražošanas efektivitāti.
Pasta laiks: Dec-09-2024
