Plaši izplatot sārtu žāvējošu tehnoloģiju lolojumdzīvnieku barības rūpniecībā, parastās sasaldētās mājdzīvnieku uzkodas, piemēram, paipalas, vistas gaļa, pīle, zivis, olu dzeltenums un liellopu gaļa, ir ieguvuši popularitāti mājdzīvnieku īpašnieku vidū un to pūkainajos pavadoņos. Šīs uzkodas ir mīlētas par to augsto garšu, bagātīgo uzturu un izcilām rehidratācijas īpašībām. Pašlaik lolojumdzīvnieku barības ražotāji arī pakāpeniski attīsta iesaldētu mājdzīvnieku barību kā skavu.
Gadu gaitā ir attīstījušās žāvēšanas metodes, ieskaitot žāvēšanu ar sauli, žāvēšanu ar cepeškrāsni, žāvēšana ar smidzināšanu, žāvēšana vakuumā un žāvēšana sasalst. Dažādas žāvēšanas metodes rada produktus ar atšķirīgu pievienoto vērtību. Starp tiem sasaldēšanas žāvēšanas tehnoloģija rada vismazāko kaitējumu produktam.
Kā pagatavot sārtu žāvētu gaļu mājdzīvniekiem?Šeit mēs izskaidrosim vistas žāvēšanas procesu kā piemēru.
Saldēta žāvēta vistas process: atlase → Tīrīšana → Droping → Griew → Vacuum Freeze-Drying → Iepakojums
Galvenie soļi ir šādi:
1. Pirms apstrādes
● Atlase: Izvēlieties svaigu vistu, vēlams vistas krūtiņu.
● Tīrīšana: Rūpīgi notīriet vistu (lai beztaras žāvējošai ražošanai varētu izmantot veļas mašīnu).
● Aizplūšana: Pēc tīrīšanas no vistas noteciniet lieko ūdeni (beztaras ražošanai var izmantot žāvēšanas mašīnu).
● Griezt: Sagrieziet vistu gabalos, parasti 1-2 cm izmērā, saskaņā ar produkta prasībām (lielapjoma ražošanai var izmantot griešanas mašīnu).
● Sakārtošana: Vienmērīgi sakārtojiet sagrieztus vistas gabaliņus uz paplātēm sasaldēšanas žāvētājā.
2. Vakuuma sasalšanas žāvēšana
Ievietojiet paplātes, kas piepildītas ar vistu, pārtikas žāvētāja žāvēšanas kamerā sasaldējošajā kamerā aizveriet kameras durvis un sāciet žāvēšanas procesu. (Jaunās paaudzes pārtikas sasaldēšanas žāvētāji vienā solī apvieno iepriekšēju sasaldēšanu un žāvēšanu, novēršot nepieciešamību pēc manuālas iejaukšanās un nodrošinot stabilāku veiktspēju un ilgāku aprīkojuma kalpošanas laiku.)
3. Pēcapstrāde
Kad sasaldēšanas žāvēšanas process ir pabeigts, atveriet kameru, noņemiet sasaldēto vistu un aizzīmogojiet to glabāšanai. (Lielapjoma ražošanai var izmantot svēršanas un iepakojuma mašīnu.)
Ja jūs interesē mūsuFpārslīdētSriederisvai ir kādi jautājumi, lūdzu, nekautrējietiesSazinieties ar mumsApvidū Kā profesionāls iesaldēšanas žāvētāju ražotājs mēs piedāvājam plašu specifikāciju klāstu, ieskaitot mājas, laboratorijas, pilotu un ražošanas modeļus. Neatkarīgi no tā, vai jums ir nepieciešams sadzīves aprīkojums vai liels rūpniecības aprīkojums, mēs varam jums piedāvāt vislabākās kvalitātes produktus un pakalpojumus.
Pasta laiks: decembris-11-2024
