-
Kā sasaldēt sausu banānu pulveri?
Banāns ir viens no augļiem, ko mēs parasti lietojam uzturā. Lai saglabātu banānu pārstrādes produktu uzturvērtības sastāvdaļas un sākotnējo krāsu, pētnieki vakuuma saldžāvēšanas pētījumos izmanto saldžāvētāju. Banānu saldžāvēšanas pētījumi galvenokārt koncentrējas uz banānu šķēlītēm...Lasīt vairāk -
Vai šķīstošā tēja ir liofilizēta?
Lai gan tradicionālās tējas pagatavošanas metodes saglabā tējas lapu sākotnējo garšu, process ir samērā sarežģīts un nespēj apmierināt straujā dzīvesveida prasības. Līdz ar to šķīstošā tēja ir ieguvusi arvien lielāku popularitāti tirgū kā ērts dzēriens. ...Lasīt vairāk -
Kā sasaldēt žāvētus spinātus
Spinātiem ir augsts mitruma saturs un intensīva elpošanas aktivitāte, kas apgrūtina uzglabāšanu pat zemā temperatūrā. Saldžāvēšanas tehnoloģija to risina, pārveidojot spinātos esošo ūdeni ledus kristālos, kurus pēc tam sublimē vakuumā, lai panāktu ilgu...Lasīt vairāk -
Vai olu dzeltenumus var žāvēt saldējot?
Mājdzīvnieku barības nozarē olu dzeltenums satur lecitīnu, kas ietver inozitola fosfolipīdus, kuri palīdz uzturēt veselīgu mājdzīvnieku kažoku. Ja mājdzīvniekiem trūkst inozitola fosfolipīdu, to kažoks var izkrist, kļūt blāvs un zaudēt spīdumu. Pielietojot saldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju, izmantojot ...Lasīt vairāk -
Kam laba ir kaltēta vilkābele?
Kā tradicionāla ķīniešu uzkoda, sukādes vilkābeles ir iecienītas to saldskābās garšas dēļ. Tradicionāli tās gatavo no svaigām vilkābelēm, kuras nav viegli uzglabāt un kuru pieejamība ir ierobežota sezonāli, un tradicionālās apstrādes metodes bieži noved pie uzturvielu zuduma. Saldēšanas parādīšanās...Lasīt vairāk -
Vai liofilizēta vista ir laba?
Vistas krūtiņa, kas atrodas abās vistas krūšu dobuma pusēs, atrodas uz krūšu kaula. Kā mājdzīvnieku barība vistas krūtiņa ir ļoti viegli sagremojama, padarot to par lielisku izvēli mājdzīvniekiem ar gremošanas problēmām vai jutīgiem kuņģiem. Fitnesa entuziastiem vistas krūtiņa...Lasīt vairāk -
Saldēšanas žāvētājs dzērveņu pārstrādē
Dzērvenes galvenokārt audzē ASV ziemeļos, taču tās ir arī izplatīts auglis Ķīnas Lielo Hinganas kalnu reģionā. Līdz ar mūsdienu sabiedrības straujo attīstību cilvēki pievērš lielāku uzmanību veselībai un uzturam. Dzērvenes ir bagātīgas...Lasīt vairāk -
Liofilizēts osmantusa zieds
Osmantusa ziedi pilnībā uzzied laikā no septembra līdz oktobrim, izstarojot bagātīgu un apburošu smaržu. Rudens vidus svētkos cilvēki bieži apbrīno osmantus un dzer ar osmantu piesūcinātu vīnu kā simbolu ilgām pēc pārticīgas dzīves. Tradicionāli...Lasīt vairāk -
Vai var sasaldēt žāvētu tēju?
Tējas kultūrai Ķīnā ir sena vēsture, un tiek piedāvāta plaša tējas veidu izvēle, tostarp zaļā tēja, melnā tēja, ulong tēja, baltā tēja un citas. Laika gaitā tējas novērtējums ir attīstījies no vienkāršas garšas baudas, iemiesojot dzīvesveidu un garīgo būtību, kas...Lasīt vairāk -
Kāpēc saldēšanas žāvētāji ir tik dārgi?
Saldēšanas žāvētāji kļūst arvien populārāki gan privātpersonu, gan uzņēmumu vidū, pateicoties to spējai saglabāt pārtiku un citus ātri bojājošos produktus. Tomēr bieži rodas viens jautājums: kāpēc saldēšanas žāvētāji ir tik dārgi? Iedziļināsimies faktoros, kas veicina to augsto cenu...Lasīt vairāk -
Kā sasaldēt žāvētu gaļu?
Gaļas žāvēšana saldējot ir efektīva un zinātniska metode ilgstošai uzglabāšanai. Noņemot lielāko daļu ūdens satura, tā efektīvi kavē baktēriju un fermentatīvo aktivitāti, ievērojami pagarinot gaļas uzglabāšanas laiku. Šī metode tiek plaši izmantota pārtikas...Lasīt vairāk -
Cik maksā saldēšanas žāvētājs?
Ⅰ.Kas ir saldētava? Saldētava, kas pazīstama arī kā liofilizators, ir spēcīgs instruments, ko izmanto pārtikas konservēšanai, atdalot mitrumu ar sasaldēšanas un sublimācijas procesa palīdzību. Šīs ierīces ir ieguvušas milzīgu popularitāti māju īpašnieku un mazo uzņēmumu vidū...Lasīt vairāk
