Mūsdienu dzīvē veselīga uztura un ērtības nepieciešamība šķiet izaicinājums. Tomēr saldējot žāvētu dārzeņu parādīšanās ir ideāls risinājums šim izaicinājumam. Izmantojot saldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju, ne tikai efektīvi tiek saglabātas dārzeņu bagātīgās uzturvielas, bet arī sasaldēšanas procesā tiek pilnībā saglabāta to sākotnējā garša, kļūstot par labu produktu, kas atbilst veselības tendencēm. Kā vadošais saldēšanas žāvētāju ražotājs, mēs saprotam cilvēku vēlmi pēc veselīgas pārtikas un ērtībām. Šī inovatīvā pārtikas pārstrādes tehnoloģija nodrošina perfektu veselības un ērtību apvienojumu mūsdienu dzīvesveidā, ļaujot jums baudīt gardu un veselīgu pārtiku.
Saldžāvēšanas tehnoloģijas princips:
Dārzeņu saldžāvēšanas iekārtas darbības princips ir sublimācijas principa izmantošana atbilstoši ūdens trīsfāžu stāvokļa "šķidrums, cietviela un gāze" īpašībām dažādās temperatūrās un vakuuma stāvokļos. Izmantojot dārzeņu saldžāvēšanas iekārtas saldēšanas sistēmu, ūdeni saturoši dārzeņi tiek sasaldēti cietā stāvoklī zemā temperatūrā, un pēc tam iekārtas vakuuma sūkņa sistēmasaldēšanas žāvēšanas mašīnaVeido vakuuma vidi, un cietais ledus tiek žāvēts tieši gāzē, kurā ir 90% no izspiešanas ūdens, un pēc tam analītiskajā žāvēšanā ir jānoņem atlikušie 10% saistītā ūdens, jo saistītā ūdens molekulārais spēks ir relatīvi spēcīgs, tāpēc dārzeņu saldžāvēšanas iespēja nodrošina lielāku siltuma sublimāciju, lai noņemtu saistīto ūdeni un iegūtu dārzeņu saldžāvētu pārtiku ar ūdens saturu 2–5%. Dārzeņu saldžāvēšanas iekārtas darbības princips ir ūdens noņemšana, izmantojot sublimācijas principu, trīs darba posmos, lai iegūtu saldžāvētus dārzeņus ar ļoti mazu ūdens daudzumu.
Saldēti žāvētu dārzeņu priekšrocības:
Dārzeņu sākotnējās uzturvielas pēc saldēšanas žāvēšanas gandrīz nebojājas, saglabājot sākotnējo krāsu, aromātu, garšu, uzturvielas un sākotnējā materiāla izskatu, tām ir laba rehidratācija un tās nesatur piedevas, kas var efektīvi saglabāt dārzeņu uzturvielas. Saldēti žāvēti dārzeņi ir ātri sasaldēti augļi un dārzeņi īpaši zemā temperatūrā, ērti lietojami sezonas augļu un dārzeņu ēšanai visu gadu, saldēti žāvēti dārzeņi var padarīt ikdienas dzīvi ērtāku, saldēti žāvēti dārzeņi ir labvēlīgi uzglabāšanai, viegli pārnēsājami un viegli ēdami.
1, kas veicina uzglabāšanu: tā kā dārzeņu saldēšanas žāvēšanas procesā ūdens ir noņemts, sasaldējot, saldēti žāvēti dārzeņi var tikt uzglabāti ilgu laiku, pievērsiet uzmanību gaismas saglabāšanai noslēgtā uzglabāšanas maisiņā.
2, viegli pārnēsājams: dārzeņi pēc liofilizācijas būs mazāki nekā svaigi dārzeņi, viegli, burkā vai maisiņā ir ļoti ērti pārnēsājami, ekskursijā var ņemt līdzi atbilstošu daudzumu liofilizētu dārzeņu, lai papildinātu uztura šķiedrvielas, vitamīnus un minerālvielas.
3, viegli ēdams: liofilizētu dārzeņu rehidratācija ir ļoti laba, ēdot ūdenī iemērcētus liofilizētus dārzeņus, īsā laikā var atjaunot sākotnējo garšu, ļoti ērti un vienkārši.
Saldēti žāvētu dārzeņu ražošanas process:
Dārzeņu saldžāvēšanas process galvenokārt ietver: dārzeņu pirmapstrādi → saldžāvēšanu → pēcžāvēšanas apstrādi.
Starp tiem dārzeņu pirmapstrāde ietver: dārzeņu atlasi, dezinfekciju un tīrīšanu, dekontamināciju, griešanu, blanšēšanu, notecināšanu, garšvielu pievienošanu un iekraušanu. Blanšēšanas un garšvielu pievienošanas process atkarībā no lietotāja produkta ir jāizvēlas, vai veikt šo procesu. Piemēram, gataviem liofilizētiem okra un ķirbjiem ir nepieciešama blanšēšanas procedūra, savukārt liofilizētiem kukurūzas graudiem blanšēšanas process nav nepieciešams.
Saldžāvēšanas solis ir dārzeņu pārvietošana saldžāvēšanas iekārtas žāvēšanas tvertnē vakuuma saldžāvēšanai. Saldžāvēšanas process ietver dārzeņu iepriekšēju sasaldēšanu, sublimācijas žāvēšanu un desorbcijas žāvēšanu.
Pēc žāvēšanas dārzeņus novāc, iepako, aizzīmogo un uzglabā noliktavā. Pievērsiet uzmanību mitrumam.
Izmantojot vakuuma saldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju, lai dārzeņos noņemtu vairāk nekā 95% ūdens, saglabājot sākotnējās uzturvielas nemainīgas un vieglo svaru, tikai mitrumizturīgu iepakojumu var uzglabāt ilgu laiku, neievērojot sezonālus un reģionālus ierobežojumus, jebkurā laikā un vietā to var ēst un nēsāt līdzi.
Veselīga dzīvesveida izvēle
Saldēti žāvēti dārzeņi ir ideāli piemēroti veselīgam dzīvesveidam, jo tie ne tikai nodrošina svaigu dārzeņu bagātīgās uzturvielas, bet arī padara ikdienas dzīvi ērtāku. Aizņemtā ģimenes dzīvē šo saldēti žāvēto dārzeņu pievienošana ēdiena gatavošanai ir gudra izvēle. Neatkarīgi no tā, vai tie ir zupas sastāvdaļa vai lielisks papildinājums sautējumam vai sacepumam, šos dārzeņus var viegli pievienot ēdienam, novēršot nogurdinošo tīrīšanas, griešanas un sagatavošanas laiku. Turklāt tiem, kas nodarbojas ar aktivitātēm brīvā dabā, piemēram, ceļojumiem, kempingam vai nakšņošanai teltī, šie saldēti žāvētie dārzeņi ir neaizstājams pavadonis. Tie ir viegli un pārnēsājami, tiem nav nepieciešama atdzesēšana, un tie nodrošina svaigu dārzeņu uzturvielas, lai jūs varētu baudīt brīnišķīgo ceļojumu brīvā dabā, neupurējot savu veselību. Tādā veidā jums būs vairāk laika baudīt un gatavot labu ēdienu, veltīt savu enerģiju lietām, kas jums patīk, un padarīt veselību un ērtības par neatņemamu jūsu dzīves sastāvdaļu.
Ja jūs interesē liofilizēti dārzeņi vai jums ir kādi jautājumi, lūdzu, sazinieties ar mums.sazinieties ar mumsKā profesionāls saldēšanas žāvētāju ražotājs, mēs piedāvājam plašu produktu klāstu, tostarpMājas lietošanai paredzēts saldēšanas žāvētājs, Laboratorijas tipa saldēšanas žāvētājs,pilota saldēšanas žāvētājsunražošanas saldēšanas žāvētājsNeatkarīgi no tā, vai jums ir nepieciešams aprīkojums mājas lietošanai vai lielāka mēroga rūpnieciskas iekārtas, mēs varam nodrošināt jūs ar augstākās kvalitātes produktiem un pakalpojumiem.
Publicēšanas laiks: 2024. gada 12. janvāris
