Nozares jaunumi
-
Vai pārtikas žāvētājs ir tas pats, kas saldēšanas žāvētājs?
Pieaugot pieprasījumam pēc augstas produktu kvalitātes un uzturvielu saglabāšanas pārtikas rūpniecībā, tradicionālās dehidratācijas tehnoloģijas pakāpeniski atklāj savus ierobežojumus, īpaši strādājot ar pārtikas produktiem, kas ir jutīgi pret temperatūru. Turpretī saldēšanas žāvēšanas tehnoloģija...Lasīt vairāk -
Kā lietot saldēšanas žāvētāju vistas gaļas saldēšanai
Līdz ar saldēšanas žāvēšanas tehnoloģijas plašu izmantošanu mājdzīvnieku barības nozarē, mājdzīvnieku īpašnieku un viņu pūkaino kompanjonu vidū ir ieguvušas popularitāti tādas izplatītas saldēšanas žāvētas mājdzīvnieku uzkodas kā paipalu, vistas, pīles, zivju, olu dzeltenuma un liellopu gaļas. Šīs uzkodas ir iecienītas to augstās cenas dēļ...Lasīt vairāk -
Kā lietot saldēšanas žāvētāju žeņšeņa saldēšanai
Žeņšeņa uzglabāšana daudziem patērētājiem ir izaicinājums, jo tas satur ievērojamu cukura daudzumu, kas padara to pakļautu mitruma absorbcijai, pelējuma augšanai un kukaiņu invāzijai, tādējādi ietekmējot tā ārstniecisko vērtību. Starp žeņšeņa pārstrādes metodēm...Lasīt vairāk -
Molekulārās destilācijas iekārtu sastāvs un funkcija
Molekulārā destilācija ir plaši izmantota attīrīšanas un atdalīšanas tehnoloģija, kas galvenokārt izmanto molekulu iztvaikošanas un kondensācijas īpašības dažādos spiedienos, lai atdalītu vielas. Molekulārā destilācija balstās uz komponentu viršanas temperatūras atšķirībām...Lasīt vairāk -
Molekulārās destilācijas pielietojums pārtikas pārstrādē
1. Aromātisko eļļu rafinēšana. Strauji attīstoties tādām nozarēm kā ikdienas ķīmija, vieglā rūpniecība un farmācija, kā arī ārējai tirdzniecībai, pieprasījums pēc dabīgajām ēteriskajām eļļām nepārtraukti pieaug. Aromātisko eļļu galvenās sastāvdaļas ir aldehīdi, ketoni un spirti, ...Lasīt vairāk -
Molekulārās destilācijas iekārtu daudzpusības un elastības analīze
Mūsdienu rūpnieciskajā ražošanā un zinātniskajā pētniecībā molekulārās destilācijas iekārtas ir kļuvušas par neaizstājamu galveno instrumentu tādās nozarēs kā smalkās ķīmiskās vielas, farmācija un pārtikas pārstrāde, pateicoties to unikālajiem atdalīšanas principiem un tehniskajām priekšrocībām. Mol...Lasīt vairāk -
Saldētas žāvētas kafijas priekšrocības un perspektīvas
Kafijas bagātīgais aromāts un spēcīgā garša valdzina daudzus, padarot to par neatņemamu ikdienas dzīves sastāvdaļu. Tomēr tradicionālās brūvēšanas metodes bieži vien nespēj pilnībā saglabāt kafijas pupiņu sākotnējo garšu un esenci. RFD sērijas saldēšanas žāvētājs kā jauns kafijas produkts...Lasīt vairāk -
Liofilizēta kraukšķīga jujube process
Liofilizētas kraukšķīgas jujubas tiek ražotas, izmantojot "BOTH" saldēšanas žāvētāju un speciāli izstrādātu saldēšanas žāvēšanas procesu. Saldēšanas žāvēšanas tehnoloģijas pilns nosaukums ir vakuuma saldēšanas žāvēšana, un tas ir process, kurā materiāls tiek ātri sasaldēts temperatūrā zem -30°C (t...Lasīt vairāk -
Vai vakuumā liofilizētai pārtikai ir izmaiņas uzturvērtībā?
Vakuuma saldžāvēšana ir pārtikas veids, kas ražots, izmantojot vakuuma saldžāvēšanas tehnoloģiju. Process ietver pārtikas sasaldēšanu cietā vielā zemā temperatūrā un pēc tam vakuuma apstākļos cietā šķīdinātāja tiešu pārvēršanu ūdens tvaikos, tādējādi noņemot ...Lasīt vairāk -
Kāpēc piena produktiem izmantot saldēšanas žāvētāju?
Sabiedrībai attīstoties, cilvēku prasības pret pārtiku ir ievērojami pieaugušas. Svaigums, veselība un garša tagad ir galvenās prioritātes, izvēloties pārtiku. Piena produkti kā būtiska pārtikas kategorija vienmēr ir saskārušies ar problēmām attiecībā uz saglabāšanu un žāvēšanu. A f...Lasīt vairāk -
Kā saldēšanas žāvētāji uzlabo farmaceitisko stabilitāti par vairāk nekā 15%?
Saskaņā ar statistiku, katrs 1% zāļu mitruma satura samazinājums var palielināt to stabilitāti par aptuveni 5%. Saldžāvētājiem ir izšķiroša nozīme šajā procesā. Izmantojot saldžāvēšanas tehnoloģiju, šīs iekārtas ne tikai saglabā zāļu aktīvās sastāvdaļas...Lasīt vairāk -
Saldēti žāvēti pārtikas produkti salīdzinājumā ar dehidrētiem pārtikas produktiem
Saldēti žāvēti pārtikas produkti, saīsināti FD food, tiek ražoti, izmantojot vakuuma saldēšanas žāvēšanas tehnoloģiju. Šos produktus var uzglabāt istabas temperatūrā ilgāk par pieciem gadiem bez konservantiem, un tie ir viegli, tāpēc tos ir viegli pārnēsāt un transportēt. Izmantojot saldēšanas žāvētāju...Lasīt vairāk
