A Saldēšanas žāvētājs(liofilizators) izmanto sublimācijas principu, lai žāvētu materiālus. Process ietver materiāla ātru sasaldēšanu zemā temperatūrā un pēc tam piemērotā vakuuma vidē ļauj sasalušajām ūdens molekulām tieši sublimēties ūdens tvaikos un izplūst. Produktu, kas iegūts, žāvējot saldējot, sauc par liofilizētu produktu, un šis process ir pazīstams kā liofilizācija.
Pirms žāvēšanas materiāls atrodas zemā temperatūrā (sasaldētā stāvoklī), un tajā vienmērīgi izkliedēti ledus kristāli. Sublimācijas laikā dehidratācijas dēļ nenotiek koncentrācija, tādējādi novēršot tādas blakusparādības kā putošana vai oksidēšanās, ko izraisa ūdens tvaiki. Žāvētais materiāls iegūst sausu, porainu, sūklim līdzīgu struktūru, praktiski nemainot tilpumu, un tas viegli šķīst ūdenī, atjaunojot sākotnējo stāvokli. Šis process lielā mērā novērš materiāla fizikāli ķīmisko un bioloģisko degradāciju.
Saldžāvētājs sastāv no saldēšanas sistēmas, vakuuma sistēmas, sildīšanas sistēmas un elektriskās instrumentu vadības sistēmas. Tā galvenās sastāvdaļas ir žāvēšanas kamera, kondensators (aukstuma slazds), saldēšanas iekārta, vakuuma sūknis un sildīšanas/dzesēšanas ierīces. Saldžāvētāja darbības princips ir vispirms sasaldēt žāvējamo materiālu līdz temperatūrai, kas ir zemāka par tā trīskāršo punktu, pēc tam vakuuma apstākļos ļaut materiālā esošajam cietajam ūdenim (ledum) tieši sublimēties ūdens tvaikos un tikt noņemtam, tādējādi izžāvējot materiālu. Pēc pirmapstrādes materiāls tiek nosūtīts uz ātrās sasaldēšanas noliktavu sasaldēšanai, pēc tam pārvietots uz žāvēšanas noliktavu sublimācijas dehidratācijai un visbeidzot iepakots pēcapstrādes darbnīcā. Vakuuma sistēma rada zema spiediena vidi sublimācijas žāvēšanas kamerai, sildīšanas sistēma piegādā materiālam latento sublimācijas siltumu, un saldēšanas sistēma nodrošina nepieciešamo dzesēšanas jaudu aukstuma slazdam un žāvēšanas kamerai.
Šī iekārta izmanto efektīvu starojuma sildīšanu, nodrošinot vienmērīgu siltuma sadalījumu pa materiālu. Tai ir efektīva ūdens tvaiku uztveršanas aukstuma slazda ar ātras atkausēšanas iespēju, augstas veiktspējas vakuuma iekārta ar eļļas un ūdens atdalīšanas funkciju un paralēla centralizēta saldēšanas sistēma, kas nodrošina dzesēšanu pēc pieprasījuma, izmantojot vairākas ķēdes, tādējādi nodrošinot stabilus darbības apstākļus un enerģijas ietaupījumu. Mākslīgā intelekta vadības sistēma nodrošina augstu precizitāti un ērtu darbību.
Saldēšanas žāvēšanas produktu kvalitātes prasības ietver: nemainīgu bioloģisko aktivitāti, vienmērīgu izskatu un krāsu, apaļīgu morfoloģiju, stingru struktūru, ātru šķīšanu un zemu atlikušo mitrumu. Lai iegūtu augstas kvalitātes produktus, ir nepieciešama visaptveroša izpratne par saldēšanas žāvēšanas teoriju un procesiem. Saldēšanas žāvēšanas process sastāv no trim posmiem: iepriekšējas sasaldēšanas, sublimācijas un otrreizējas žāvēšanas. Saldēšanas žāvēšanas cikla saprātīgai un efektīvai saīsināšanai ir ievērojama ekonomiskā vērtība rūpnieciskajā ražošanā.
Publicēšanas laiks: 2026. gada 8. aprīlis
